丸子成型机的主要特点及运用

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日期:2018-4-21  阅读131次

  肉丸机生产的肉丸,具有密度小、圆度好、表面光滑等特色。适用于出产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等,所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。该机具有技术简略、操作便利,品种和口味可自在变换等长处。

  肉丸机运用方法:

  1、机器要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全,机器配用电极1100瓦,转向,逆针转向。

  2、机器运用之前要清洁洁净,机器是一种配套机械的作业方式,首先要把肉用肉丸机搅成肉浆,再放进该成型机加工。

  3、在料桶右方有一个肉量调理开关,可作调肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,机器不能正常作业)。

  4、要在出丸肉下面,放置一个大盆,然后盛上温水或直接放在锅上面。

  5、机器配有大中小模头三套能够调试,方法:是将模头及底板上的滑动板一起取出更换。

  6、把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。

  7、肉丸加工结束要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洁擦干。

  8、运用一段时间后要检查机内面绷簧是否可用,如没有弹力要更换新的。

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