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种肉制品的主要打浆设备
DATE:2020-3-14   VISITORS:735

   变频打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

  所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低,其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货zui大的吸水量和重组织性强,所产肉丸制品等松脆有弹性。

  制冷打浆机,肉丸机,打浆机,包馅肉丸机,鱼肉采肉机可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

  采用大扭矩低速重载传动设计,工作稳定,马力强悍。

  控制为PLC集中低压控制,可现实各项指示及方便检修。

  扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

  接触食物均为304不锈钢及食用PP材料,料桶为304号不锈钢,桶底为R6圆角方便卫生清洗及不留死角,上料采用液压辅助上料,通用肉料车均可配合使用,出料方便节省人力,根据用户需求可加装水冷或制冷装置。