1、肉切不动：是因为肉太硬了，跟石头一样的那种，要先放一会一般是放20-30分钟左右时间。

　　解决办法是：切肉片前把肉片先拿去急冻，之后把冻肉拿出来放得稍微软和一些再进行切肉片效果，肉片、肉卷厚度可以自己调节。

　　2、如果肉太软了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齿轮磨损，机器不再工作的。

　　解决办法是：只能是更换齿轮。

　　3、如果冻肉的肉质较差，小块肉卷成的冻肉卷，用波浪型刀片切割的话就容易出现碎肉情况。

　　解决办法是：建议使用圆形刀片情况会改善很多。

　　4、切的肉薄厚不均匀：是因为人工推送肉块的用力不均匀造成的。

　　解决办法是：沿着从左往右沿着刀片转速方向均匀用力即可解决。