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肉丸机的特点及应用
DATE:2019-1-5   VISITORS:244

       肉丸机生产的肉丸,具有密度小、圆度好、表面光滑等特色,适用于生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等,所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。肉丸机具有技术简略、操作便利,品种和口味可自由变换等优点。

       肉丸机是按当前出产肉丸配套的需要,研发生产,选用优质不锈钢及铜件制成,契合食物卫生标准,本机外形漂亮,用电量省,作业效率高,每分钟可出产肉丸280粒摆布(配有大中小模头三套可选用),是加工肉丸、鱼丸、牛肉丸最理想的食品机械,肉丸机的构造有:机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、光滑水路组合、传动系统等构成。

       肉丸机的操作方法:

       1、本机要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全。

       2、本机运用之前要清洁洁净,本机是一种配套机械的作业方式,首先要把肉用肉丸机搅成肉浆,再放进该成型机加工。

       3、在料桶右方有一个肉量调理开关,可作调肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,本机不能正常作业)。

       4、要在出丸肉地方,放置一个大盆,然后盛上温水或直接放在锅上面。

       5、本机配有大中小模头三套能够调试,方法:是将模头及底板上的滑动板一起取出更换。

       6、把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。

       7、肉丸加工结束要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洁擦干。

       8、运用一段时间后要检查机内面绷簧是否可用,如没有弹力要更换新的。