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真空打浆机能有效提高打浆品质
DATE:2019-2-25   VISITORS:1374

   打浆对于火锅料产品生产的重要性不言而喻,品质稳定的浆料犹如血液一样,维持了生产线的正常运转,所以高效而得力的打浆机,就犹如生产车间的心脏一样重要,缺了它所有的生产环节都要停摆。

  常规打浆机存在的问题主要包括以下几个方面:鲜肉不好打;上料不方便;出料不方便;原料温度不确定导致浆温度不稳定;打浆温度升高,不能按预定时间打完;口感结构不稳定;油脂随温度的升高会大量溢出;不环保节能;酸碱度不确定;粉尘大;不能大量工业化生产;设计理念领先,经久耐用。

  如今推出的真空制冷打浆机,通过自带制冷和抽真空等手段,从根本上解决了这些问题。

  对于那些老式的打浆机而言,打浆之前需要工人把原料投放进去,打浆完成之后,又需要工人用铁锹把浆料挖出来,一桶浆料少则百十公斤,多则数百公斤,这一进一出,一天下来工人的劳动量可想而知。

  真空打浆机则实现了自动上料和下料,仅劳动量就大为减少。当然自动上下料只是一个方面,“真空”就是一个意义重大的改进,打浆桶带盖抽真空,可以有效减少车间粉尘,提高打浆品质,最重要的是产品出品率也可以大幅提高。

  此外,通过自带的制冷功能,鲜肉不好打、原料温度不确定导致浆温度不稳定、打浆温度升高、口感结构不稳定、油脂随温度的升高会大量溢出等一系列难题也迎刃而解。