• 介绍一下肉丸机的特点   2018-07-28
      肉丸机介绍肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。  ...
  • 汕头牛肉丸将有“专属标志”   2018-06-30
      汕头牛肉丸以选料考究、制作精细、口感柔爽、味道鲜香而美名远扬,是汕头美食的一张闪亮名片。去年9月,《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》颁布实施,为食品安全行政监管部门提供了有...
  • 传统潮州牛肉丸的制作方法及要领   2018-05-31
      原料:   鲜精牛肉 5000 克,干淀粉 750 克,精盐 120 克,鸡精 50 克,味精 50 克,白糖 200 克,食粉 10 克,胡椒粉 25 克,陈皮末 7 克。   做法:   1、精牛肉洗净后剔净筋...
  • 谈谈肉丸打浆机的使用流程   2018-05-19
      肉丸打浆机采用先进的压缩制冷系统,对打浆外桶进行制冷,有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质,防止升温改变肉质,整机采用皮带轮减速,通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠...
  • 丸子成型机的主要特点及运用   2018-04-21
      肉丸机生产的肉丸,具有密度小、圆度好、表面光滑等特色。适用于出产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等,所产的肉丸有弹性、有耐性、久煮不散。该机具有技术简略、操作便利,品种和...
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