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  • 制冷肉丸打浆机适用于各种肉浆

    制冷肉丸打浆机适用于各种肉浆
    2020-8-12
       制冷肉丸打浆机适用于各种肉浆、果蔬浆。   采用智能操作系统,根据原料的不同选择不同的速度进行打浆。   三种速度配备三种刀具,分别是高速打浆刀、中速打浆刀、低速打浆刀。   三机合一占地面积小,集可视化触屏操作、预投...

  • 牛肉丸的新吃法:泡椒牛肉丸花

    牛肉丸的新吃法:泡椒牛肉丸花
    2020-8-12
      泡椒含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素,有提高食欲,帮助消化与吸收的作用。牛肉丸富含蛋白质、碳水化合物、脂肪,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。两者搭配烹饪,不仅色泽美观,营养丰富,口味也更佳。   泡椒牛肉丸花  ...

  • 哪种类型的肉丸机和打浆机比较好用?

    哪种类型的肉丸机和打浆机比较好用?
    2020-7-28
      肉丸机,就现在市场上所能看到的肉丸机来说,主要是负责对制作好了的肉浆成型。而肉丸打浆机,主要是对肉进行打浆的。   从肉丸的制作工艺上来看,要保证肉丸的味道,肉浆的制作是一个十分关键的步骤。打浆机分为高速和慢速:   高速肉...

  • 鸡胸肉丸怎么做才好吃?

    鸡胸肉丸怎么做才好吃?
    2020-7-28
        鸡胸肉丸的做法   食材:鸡胸肉500克、水140克、蒜15克、白胡椒粉5g、盐10克、料酒10g、糖10克、红薯淀粉35g、小苏打1.5克。     第1步:将鸡胸肉清洗干净,用厨房用纸擦干水,然后切薄片,放进冰箱冰至肉稍变结冰(肉丸...

  • 控制肉浆温度的有效方法就是加冰块

    控制肉浆温度的有效方法就是加冰块
    2020-7-11
      制作肉丸的瘦肉一定不能出水   目前市场上的猪肉或牛肉都是在屠宰场直接宰杀的,因此在宰杀的过程中,肉会堆积在一起,使部分瘦肉中的纤维蛋白破裂失去弹性。出水的瘦肉,打出来的肉浆是一团一团的,不仅没有弹性而且还很容易断裂,肉丸的...

  • 肉丸机器的起源和发展

    肉丸机器的起源和发展
    2020-7-11
      肉丸是我国自古以来的传统美食,肉丸的类型很多,从使用的原材料分,有猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、素菜丸、豆腐丸子、狮子头、四喜丸子等,从加工的工艺称,有实心肉丸和包心肉丸,包心肉丸里面包有馅料。古代人们制作各种花样的肉丸都是用人工去...