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  • 制作牛肉丸的工艺流程及相关设备

    制作牛肉丸的工艺流程及相关设备
    2020-7-3
       牛肉丸配方和工艺流程   取牛肉腿5500g, 牛肉香精10g、 玉米淀粉500g, 食用盐55g,味精100g、白砂糖300g进行制作。   牛肉丸工艺流程及相关设备   牛肉贡丸加工设备主要有冻肉绞肉机,肉丸成型机、打浆机、蒸煮线等。   牛...

  • 为什么说手打肉丸更好吃?

    为什么说手打肉丸更好吃?
    2020-7-3
      一、手打潮汕牛肉丸的加工工艺   1、选材   制作正宗的潮汕牛肉丸选材是重中之重,首先要选择2-3年的黄牛,这个时期的黄牛肉肉质比较弹牙,既不会太嫩也不会说太老而咬不动。然后选取后腿肉里的元宝,这块肉是zui适合制作,宰杀过后选...

  • 讲一下猪肉贡丸的制作

    讲一下猪肉贡丸的制作
    2020-6-26
      一、加工设备   肉丸成型机、打浆机、绞肉机、速冻机、电热封口机等。   二、原辅料   新鲜猪肉、肥膘经兽医卫检合格,无毛发、淋巴、淤血;食盐、味精、白砂糖、耐特猪肉香精等为市售;香辛料为市售,复合磷酸盐为分析级,玉米淀粉...

  • 制冷打浆机厂家教你如何修理打浆机

    制冷打浆机厂家教你如何修理打浆机
    2020-6-4
        1、去掉原电动机的电源线,同时也去掉电动机的配置电容器。     2、另外配置一台电动机,要求与原机配置的电动机相当,功率可以大一些。   3、把原一体机的电动机后面的散热风扇去掉,测量一下轴的直径,根据实际测量结...

  • 自制牛肉丸没有弹性吗?

    自制牛肉丸没有弹性吗?
    2020-6-4
      要说在丸子食物里,zui受欢迎的,那肯定就是牛肉丸了,牛肉丸非常的Q弹爽口,有着一股淡淡的肉香味,但是它的滋味是极为鲜美的,即使不加任何调料,仅仅是清水将它煮熟,都能够得到十分好吃的一道美味。不过现在很多人都会认为外面卖的牛肉丸...

  • 饮料食品加工设备有哪些?

    饮料食品加工设备有哪些?
    2020-5-22
      食品加工设备单果蔬加工这方面,其相应的设备就有:榨汁机、打浆机、去核机、水果蔬菜清洗机、去皮机、切片机、选果机等等,榨汁机与打浆机不用介绍,很多人家里都买了。目前有些厂家已将破碎、去核、打浆功能集为一体,这种一体机,在水果经...