大家是不是都爱吃肉丸子呢，特别是爱吃肉的男生，怎么能够忘掉肉丸子带来的诱惑呢，吃过肉丸子的人应该都不会忘掉它的美味吧，这才是真正的舌尖上的诱惑，很多人就想自己在家做肉丸子吃，可是肉丸子怎么做好吃呢，怎么才能够做出汤鲜肉糯，色泽又很好看的肉丸子呢。工业制作肉丸一般用打浆机、肉丸机。

　　一般我们做肉丸子都会选择猪肉，这也是很好吃的，大家在平时应该很少吃到肉丸子吧，除非去参加一些婚宴才能够吃到，对于嘴馋的人平时怎么能够少得了这道硬菜呢，下面我们就来学习肉丸子怎么做好吃吧!

　　猪肉丸子汤

　　色泽美观，汤鲜肉糯。

　　材料

　　主料：肥瘦猪肉200克，

　　辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

　　调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克.

　　做法：

　　1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片;3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

　　小诀窍

　　食物相克：

　　木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。