制作牛肉丸的工艺流程及相关设备 -
2020-7-3
牛肉丸配方和工艺流程
取牛肉腿5500g, 牛肉香精10g、 玉米淀粉500g, 食用盐55g，味精100g、白砂糖300g进行制作。
牛肉丸工艺流程及相关设备
牛肉贡丸加工设备主要有冻肉绞肉机，肉丸成型机、打浆机、蒸煮线等。
牛...
为什么说手打肉丸更好吃？ -
2020-7-3
一、手打潮汕牛肉丸的加工工艺
1、选材
制作正宗的潮汕牛肉丸选材是重中之重，首先要选择2-3年的黄牛，这个时期的黄牛肉肉质比较弹牙，既不会太嫩也不会说太老而咬不动。然后选取后腿肉里的元宝，这块肉是zui适合制作，宰杀过后选...
讲一下猪肉贡丸的制作 -
2020-6-26
一、加工设备
肉丸成型机、打浆机、绞肉机、速冻机、电热封口机等。
二、原辅料
新鲜猪肉、肥膘经兽医卫检合格，无毛发、淋巴、淤血；食盐、味精、白砂糖、耐特猪肉香精等为市售；香辛料为市售，复合磷酸盐为分析级，玉米淀粉...
制冷打浆机厂家教你如何修理打浆机 -
2020-6-4
1、去掉原电动机的电源线，同时也去掉电动机的配置电容器。
2、另外配置一台电动机，要求与原机配置的电动机相当，功率可以大一些。
3、把原一体机的电动机后面的散热风扇去掉，测量一下轴的直径，根据实际测量结...
自制牛肉丸没有弹性吗？ -
2020-6-4
要说在丸子食物里，zui受欢迎的，那肯定就是牛肉丸了，牛肉丸非常的Q弹爽口，有着一股淡淡的肉香味，但是它的滋味是极为鲜美的，即使不加任何调料，仅仅是清水将它煮熟，都能够得到十分好吃的一道美味。不过现在很多人都会认为外面卖的牛肉丸...
