冻肉生产加工有一个秘密工序-冷冻肉刨肉机/冻肉刨片机。肉制品生产加工，保鲜度对于肉块来说，非常重要，一个成品口感是否达标，有劲度或者嫩度，关键还得看肉质的新鲜层度，你知道吗？为什么生产肉丸、烤肠、宠物食品的肉糜厂家，对于冷冻肉的化冻从来不用鲜肉，这是为什么呢？

　　制作肉制品的老司机师傅说。成品的好孬关键---有原料决定，原料的鲜度，保水性，组织结构的吸水能力都能控制肉制品的成品成品率。

　　冻肉刨肉机带给企业的动力，配置、应用优势展现？

　　1、冻肉刨肉机主体板材使用304不锈钢制作，刀盘采用1M铝制刀盘，工作性能稳定效益高，结构坚固，效率高，维修方便。

　　2、冻肉刨肉机是肉类加工过程中的一个关键设备。它能将大块的??冻肉切成片，直接供斩拌机或绞肉机使用，能保证肉的品质，减少工人劳动强度，又环保卫生。

　　3、冻肉切块机，可直接切割-18℃至-12℃的冻肉，不但有效的节省了缓化时间，更有效地避免了肉在缓化过程中的氧化和营养成分的流失，以及缓化中的二次污染，为肉制品加工过程提供了极大的方便。

　　4、该设备在生产过程中，合理设计，冻肉刨肉机生产厂家，严格选材，冻肉刨肉机材质，关键零件采用先进设备加工中心制造，确保了设备质量，冻肉刨肉机专业制造商，切刀采用合金制造，具有很好的切割效果。