肉丸机、打浆机专业厂家浅谈包馅肉丸机的操作四个步骤
DATE:2018-12-29 VISITORS:1603
广东创喜食品机械厂是专业的肉丸机、打浆机生产厂家，下面为大家简单介绍一下包馅肉丸机的操作四个步骤及要点：
包馅肉丸机的操作大致可分为四个步骤：
1、压力调节杆：逆时针放心旋转时，送浆螺旋往下出浆的压力变大则生产的丸子由扁平＝>圆=>长条形；顺时针方向旋转时，出浆的压力变小生产的鱼丸由长条形到圆再到扁平；所以此调节杆是根据丸子成型后的圆度再决定顺时针和逆时针调节的。
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包馅肉丸机
2、速度调节轮：在机器的左侧的大手轮为包心机的速度调节轮，用于调节生产速度，当顺时针旋转时，速度加快，产量增加；逆时针旋转时，速度减慢，产量减少。
3、弹簧调整座与成型刀片架的关系：包馅肉丸机左侧下方有一个半球形的弹簧调整座，此装置可以顺时或者逆时针方向转动，弹簧调整座里面的弹簧用于拉住成型刀片架，使刀片在运动中能够回复到位。调整座的作用是调节弹簧的拉力，因为弹簧在长时间使用后会被拉伸变长，此时刀片架会因为弹簧变长而不能回复到位而使丸子的形状不理想。在这种情况下就必须顺时针调节弹簧调整座，使弹簧拉紧。
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4、包馅离合把手：包馅肉丸机左侧前方的手柄为包心机的离合器，用途在于转换丸子的包心与否。当包心把手固定在靠近前缘的位置为包心生产位置，若需要生产不包心的丸子时，只需要将手柄向后退到位（到位时可听到“咔”的一声，到位的声音）。此位置为不包心的位置。当您需要由不包心转换至包心的位置，其方法是在停机的情况下，一只手拨动后面的皮带轮，一只手拉住离合把手，直到听见“咔”的一声，手柄回到前面的包心位置，即可生产包心的丸子。
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