做肉丸都有哪些技巧？
2019-9-12
　　1.鱼红 　　 一般选用草鱼的鱼红，加了鱼红的肉丸和没加的，完全是两样东西，500克猪肉搭配100克鱼红即可，鄂菜里面，我们肉丸鱼丸做的是真的好吃。 　　2.猪肉选择 　　尽量选择猪肉老活动的肉，吃着会更有劲道，而且要7分瘦3分肥的猪肉...

牛肉丸机厂家教你识别真假牛肉丸
2019-9-5
　　一、我们可以通过以下几种方法鉴别一下纯牛肉做的牛肉丸和添加了其它肉的牛肉丸。 　　未煮熟之前： 　　1.气味上来讲，纯牛肉做的牛肉丸味道很淡，但有牛肉的清香味。而其他的牛肉丸，会有浓烈的熟牛肉味，甚至有臭味。 　　2.颜色上来讲...

鱼肉和鱼骨是怎么分离出来的？
2019-8-27
　　鱼肉采肉机，简介: 本机利用带筛孔的不锈钢滚筒反复压鱼体，鱼肉经小孔的挤出，从而和皮骨分离开来。装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它...

肉丸机厂家教你炸肉丸的步骤
2019-8-27
　　【炸肉丸的步骤】 　　第一步，选择适合做肉丸的后腿肉，用清水将其冲洗干净，再用刀将其剁成碎末，记得别用机器哦，不然肉丸吃起来的口感就会变柴，将猪肉剁好之后，再把生姜，大蒜，葱段洗净切成碎末，再全部放到猪肉当中，用筷子顺着一个...

新型肉丸机的使用方法
2019-8-27
　　肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。新型肉丸机机采用不锈钢材质，丸子直径可达15-35mm，可以制作各类爽脆，有韧性、有弹性的猪肉丸、鱼丸、牛肉丸...

冻品解冻的六种方法
2019-8-23
　　一、常温下解冻 　　冻肉刨肉机厂家提醒，一般是将冻肉及海鲜类产品拿出放入冷藏，放置时间为6-10小时左右，待冰全部去除后，拿出食用，对于银鳕鱼这种厚肉鱼类，尤其是重量超过2公斤以上的大型海鱼，就建议提前一晚从冷冻室取出，放入冷藏...